手工柴火炒制黑芝麻糊

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原料：

黑芝麻、黑糯米、温县垆土铁棍淮山、洪湖莲子、薏米、蒲城薏仁、肇实。

食用方法：

取适合个人份量的黑芝麻糊，加入开水冲调搅拌至糊状，

建议不要一次加入太多开水，可根据个人口感加红糖或者蜂蜜。

净含量：500g

保质期：12个月

产地：广东郁南县

贮存条件：建议密封冷藏

场景图 Scene

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产品故事 Story

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一款快速补充能量的柴火炒制黑芝麻糊

——吃完复血满满，补肾健脾祛湿

缘起

几年前，突然萌生制作黑芝麻糊是因为想做一款方便快速的健康食品给妈妈，可以说起源于给妈妈的孝心。老人家牙口不好，消化功能也退化，一顿不能吃太多，容易饿，最好饿了随时能补充上能量，所以第一感觉就是做黑芝麻糊。

当时做的时候甚至没有查阅任何的资料，脑子里就蹦出了黑芝麻和糯米分别炒熟的配方，妈妈喜欢吃甜食，加了点糖粉一起，第一次做出来她就很喜欢吃。后来经过不断的改进配方，口感、营养、功效进一步提升，妈妈也一吃好几年了，一天吃两三次不等，尽管今年已经84岁高龄，但额头一大片头发还是很乌黑的，而且每天精力还比较充沛，能干很多农活。

另外，竟然有好朋友几年来都以我做的黑芝麻糊作为早餐，她说她吃黑芝麻糊百吃不腻，已经作为她一日三餐不可缺少的部分了。这是对我最高的肯定呀。

首先说说我们黑芝麻糊的成份

黑芝麻、黑糯米占主要成份，特意说明的是黑芝麻占到整个成份的将近百分之五十，黑芝麻油性较大，所占的比例越高，制作起来就越麻烦。我们的精选本地农家种植新鲜黑芝麻，山泉水淘洗后太阳晒干，保证原料的纯净。黑糯米精选本地品种，定点农户种植，冷泉灌溉。

黑芝麻味甘、性平，有滋补肝肾，益血润肠通便乌发作用。

黑糯米开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精，对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。黑糯米单吃一般人不好消化，配比起莲子、芡实等就有利消化吸收。

其它成份：温县铁棍淮山、宁化糯薏米、蒲城薏仁、肇庆芡实、洪湖白莲子。

每一样原料均是道地产品，原生态绿色或有机耕种，口感好、功效显著。

选这几样是来源于一道台湾非常流行的四神汤主角，这是一款性质平和的药膳，对于食欲不振、容易腹泻、脾胃虚弱、免疫力差，瘦人增肥，消化吸收不良的人和婴儿发育不好等有诸多益处，还可以养颜、祛湿、降燥。四神汤几乎发挥出了“无敌”的功效，我们把它运用到黑芝麻糊里，加强补益脾阴、厚实肠胃，更加有利于营养的吸收。

为何特别强调柴火炒制？

我们传统以来是吃柴火煮的饭菜，据一老中医说，以前吃柴火饭的人脾胃虚寒的少，现在生活追求方便快捷，尤其用电多，脾虚胃寒的人越来越多。柴火烧出来的热量带有天然的阳气，接近人体的频率，有利于脾胃的运化。而煤气天然气和电属于高能量燃料，容易损坏食物当中的人体所需的很多无形能量。柴火炒制过的原料，不但保留了原材料的完整能量，还促进消化吸收，改善脾胃虚寒。

南方的春夏湿热交杂，人容易困倦、疲乏，如果你有舌苔白、舌头两边有齿印、白发增多、大便粘滞或便秘等症状，坚持吃这款黑芝麻糊能有一定的改善作用哦。

坚持手作

我们的黑芝麻糊都是铁锅柴火一小锅一小锅炒制，从原材料的清洗处理到成品皆是手工制作，用匠心做出爱心暖心的食材。

食用方法 Direction

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所有材料已经炒熟，直接新鲜开水一冲一拌，黑芝麻糊是原味的，我个人喜欢吃的时候加点甜，觉得更能体现出材料的那种香浓。亲们可以在冲的时候加一点白砂糖、黄砂糖、红糖、蜂蜜，春天是人阳气升发的时候，也可以加姜枣红糖水，将煲好的热滚的汤液冲到黑芝麻糊里头，这样吃味道也很好。

建议一次50克，刚开始不用倒太多开水，先倒入多于材料三倍的开水，然后再慢慢搅拌慢慢加水到合适自己口味的浓度。

另外有亲们反映因为黑芝麻糊在快递运输的过程中，由于黑芝麻成分多，容易结块，吃的时候直接将新鲜开水倒入浸泡五分钟再搅开，口感会更细腻。

据一位长期吃的我们黑芝麻糊的朋友说，吃我们的黑芝麻糊不会感觉很腻百吃不厌。究其原因，一是我们选料的严谨，二是因为我们采用的是柴火铁锅炒制。而一般市面的都是电烤的，对于脾胃虚弱的人反而不好消化。