探访Anita家的自留种：“香谷”

惠州的山水好，在广东境内是有名的。在黄山洞水源保护区下游，一片片随着山势逐渐铺开去的农田，随着季节变化，色彩纷呈。

沿着小路一路进去，周围除了树木花草，再无其他人烟，密林深处一座还没完全整理好的小院子里，悠闲地游荡着几头牛，一栋欧式风格小楼，正是Anita一家的新居。

“真的很多人不理解我，在惠州大公司做部门主管，竟然会辞职嫁到这山里来，养鸡种田的，从小没做过农活，现在却过着普通村民的生活。”搬到新居之前八九年，她一直都和公婆同住在不远处的瓦房老屋，孩子们也在老屋荡着秋千长大。老屋还养着一只特别机灵的八哥，恭喜发财说得溜溜的。

“是先生的质朴感动了我，让我相信有一种生活方式，是能返璞归真的。”最好的山水，种着祖祖辈辈留种下来的稻谷。先生话不多，待客时，他架梯子爬上树，摘下两只木瓜，劈开去籽，鲜甜清爽。

没想到却是沉重的话题

“自己家留种的大米，稻谷现碾，无任何添加和人工处理什么打蜡抛光的，以前觉得有点碎卖相不好就没有拿上来卖，后来接触到有机农业才知道现在很多稻谷都是买的种子，留种的已经很少了，才知道家里的米是个宝”，Anita说。

“广东上半年雨水太多，家里都是把地种稻谷，花生实在是种不了容易烂，下半年才种的花生，所以很少晚稻，每年开春都是种够一年吃的米”

“其实卖米挣不到钱的，我们自己家的地，每年产量也就几千斤，几块钱一斤的米，还要刨除运费，根本就不可能养家糊口，家里收入还是靠着这群胡须鸡”。可是Anita一家特别珍惜这祖辈留下来的米种。

“这米叫什么名字呢”，我问。

村里的老人都只简单的叫这米为：“香谷”，别无他名了。

话题逐渐的有些沉重，个人的能力太小，这种传统品种小面积的耕种方式竞争力都很是不足的。

“虽然辛苦些， 刚开始我还会在乎别人对我的看法，现在越来越明白自己想要的是什么了。”Anita的简单生活，一步步走起来虽然没那么简单，但却是实实在在的安心、幸福，想必只有过着这日子的人自己才能切身感受到。

别了，回到家，其实我的心情也是迷茫而沉重的

家里面平时都换着牌子的追求哪种大米更好吃，却没有认真想想这背后的故事：

当我们在不断追求极致的口感和更优秀的产品时，却还有很多天然的、古老的物种在自然的生存和进化，相对于各种技术手段改良的品种，它们的力量分散而单薄，竞争力也会稍差一些，但这些物种的顽强生存，是在坚持一份传承，也是物种多样性中产生更好品种的基石。

然而现如今，自留种的农户已经越来越少了，要找寻出这些已属珍惜品种中的优良品种，确实不是一件容易的事。

他们在坚持什么

我的朋友经常在问我，你的盈利模式是什么？很多人也一时难以理解这么辛苦是为了什么。我心里很清楚，去发掘和把控这些分散而产量不多的古老物种，费时费力又费心，在逐利的商业模式下是不被看好的。

然而随着我们的不断了解，依然有那么的一群人，以他们的能力、才智和当地的环境水平，完全可以去购买更好的种子来耕种，但是他们却选择了一年又一年的坚守着自家的土地和种子。

我说不好这究竟是为什么，我也不知道他们还能坚守下去多久，但是我能感觉到所有的这一切都是值得的，也许正是许许多多这样不聪明的坚持，铸造了一份珍贵。

这是我们传承的基石！